+81-3-6915-2001 7 days a week. 晚餐:17:00-23:30,午餐:11:30-15:00

OUR MENUS

chicken grilled

烤信州香草鸡

两人份 1380日元
大盘 1880日元

将用香菜饲养的鸡用盐、胡椒和罗勒腌制、烤好后、蘸酱食用。有两人份和大盘两种。

tenderchickengrilled

铁板烤雏鸡

980日元

将雏鸡的大腿肉、尾肉涂上蒜汁儿烤的一道料理。

deepfriedtenderchicken

炸雏鸡块加橙醋萝卜泥

980日元

将雏鸡的大腿肉、尾肉裹上面糊油炸的一道料理。食用时浇上萝卜泥和橙醋。

信州香草鸡

[信 州 香 草 鸡]是用配以香草(牛至、姜、肉桂和大蒜等)的饲料饲养的长野县当地的鸡。没有一般鸡肉常有的那种肉腥味和涩味、以去除了怪味的肉常有的那种肉腥味和涩味、以去除了怪味的纯然鸡肉为特点。信州香草鸡在特殊的卫生管理环境下饲养、被认定为[特别饲养鸡]。

shinshuherbalchicken

 

premiumbeef

直火烤信州高级牛肉

1880日元

将信州高档牛肉拍松后用直火烤的一道料理。其中间尚留有生肉、切成薄片加上葱蘸芥末和酱油食用。

beefgrilled

烤厚切信州牛肉

(五花肉)(两人份)1480日元

铁板烤信州五花牛肉。浇上大蒜酱油,加葱食用。

premiumbeefgrilled

烤厚切信州高级牛肉

(霜降牛肉)(两人份)1980日元

将腌好的信州高档牛肉放铁板上烤、上加蒜味黄油、浇上大蒜酱油汁、和蘑菇一起食用。

信州牛

在信州北部、奥信浓饲养的[信州牛]、是根据催肥阶段饲喂当地产的苹果、并在饲料中加上糠、豆腐渣、酒糟等饲养的长野县名牛。含有丰富的蛋白质和维生素、以恰到好处的肉、脂、肥瘦搭配的雪花肉为特点。[信州高档牛]是达到了长野县独自的以脂肪、油酸含 有量衡量的[美味新基准]的名牌产品。以脂肪口感滑润、入口易化的雪花肉质为特长。

shinnshubeef

 

farmers_vegitables

农家时令蔬菜 笸箩装

 (两人份)990日元

时令生蔬菜蘸着意大利式调味汁和酱食用。

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农家沙拉

 (两人份)780日元

农家种植的生蔬菜浇上沙拉汁食用。

potetoma_pizza

农家土豆西红柿披萨

 1180日元

用蛋黄酱调制的土豆、西红柿和干酪制成的披萨。

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油炸农家应时蔬菜

 680日元

油炸的应时蔬菜、配咖哩盐食用。

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土豆沙拉

 680日元

用蛋黄酱、酱油、盐调制的土豆沙拉撒 上多量的胡椒。

对蔬菜的讲究

小林农场使用的蔬菜是来自于签约的农家、每天选取其时最好的蔬菜、并以最适当的调理方法做成的菜肴、提供给顾客。

farmers

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